Lokše

Postup:

• Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout. Brambory oloupeme a nastrouháme najemno, smícháme s hladkou moukou a solí.
• Na pánvi orestujeme na másle celé houby, přidáme ořechy, 50 g cukru a necháme zkaramelizovat a přidáme bílý vinný ocet.
• Meruňky si rozpůlíme a opečeme na pánvi na trošce oleje. Zasypeme 50 g cukru a také zkaramelizujeme.
• Bramborové těsto rozdělíme na menší díly a vyválíme z něj placky, ty na suché pánvi opečeme dozlatova a potřeme rozpuštěným máslem. 
• Jako náplň si připravíme zakysanou smetanu s oblíbenou marmeládou (například malinovou, kterou jsme použili my).
• Lokše servírujeme se zkaramelizovanými houbami, meruňkami a čerstvou mátou.

Přejeme Vám dobrou chuť!